自制烧仙草的做法和配料(自制烧仙草的做法)
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1、前言偶尔在淘宝网上看到有卖仙草粉的,儿子也说在饭店吃过烧仙草,挺好吃的,就买了两包,在网上搜做法,还能做凉粉,下回上凉粉哈。
2、材料主料:仙草粉50g;辅料:西米适量、绿豆适量、椰汁或椰子粉适量烧仙草 自制1西米和绿豆分别煮熟,仙草分用凉水澥开,备用。
3、2锅里加入适量水,开后缓缓倒入仙草糊,边倒边搅,靠后离火冷却,用刀划成方块备用。
4、3取一碗,加入椰汁,西米,绿豆,仙草块,蜂蜜或糖,夏天吃凉的即放入冰箱冷藏,冬天吃热的即先把椰汁加热再放入其他材料,冷热随意。
5、小贴士煮西米要用小火慢煮,直至透亮口感好。
6、煮绿豆刚有沙沙的口感又不煮碎。
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